Una de las gastronomías interesantes que debes descubrir, si eres amante de la comida, es la nicaragüense. Es que esta cocina se encarga de mezclar no solo sabores, sino que también son las culturas las que entremezclan con cada mordisco. Sucede que desde tiempo milenarios, Nicaragua ha sido moldeada, en lo que respecta a la elaboración de recetas, por distintas influencias culturales que se ven reflejada en la historia y en el alma del país.

Los primeros habitantes de este territorio, los pueblos indígenas, se molestaron en dejar una increíble gastronomía en el país. Maíz, frijoles, la yuca y los plátanos, son algunos de los ingredientes autóctonos que se transformaron en la dieta básica y en pilares de los alimentos más tradicionales. Principalmente, el maíz, es concebido como un alimento sagrado, que suele utilizarse en diferentes recetas como, por ejemplo, el famoso Gallo Pinto hasta las tortillas de maíz que van introducidas en todas las comidas.

Con la llegada de los colonizadores españoles, llegaron varios intercambio culinarios que lograron enriquecer, aún más, la cocina de esta región. El arroz, el trigo, la carne de res; de pollo y de cerdo, se sumaron a una variada dieta, ampliando, de esta manera, las opciones de platos. Con el paso del tiempo, los modos de cocción y las elaboraciones fueron sofisticándose. Claro que los españoles aportaron sus costumbres como, por ejemplo, el amor por los postres como lo es el famoso tres leches, una exquisitez que se lleva cabo en las diferentes celebraciones especiales.

Si hablamos de otras poblaciones, también hay que mencionar a la africana, puesto que es innegable en la costa de Nicaragua, en donde han dejado su marca mediante platos a base de mariscos y pescados, deliciosos en sabores como también en aromas. Algunas de las elaboraciones son el ceviche, la sopa de mariscos y las recetas hechas con coco, son algunos de los menús que se pueden disfrutar en este territorio. Por otra parte, en la costa atlántica, se pueden hallar guisos con todo tipos de especias y hierbas aromáticas que suelen recordar la tradición africana.

Como se puede apreciar en este articulo, la geografía nicaragüense es realmente diversa, con salidas al pacífico, al Caribe, como también a montañas, volcanes y llanuras. Esta variedad se ve reflejada en la gastronomía regional. Por ejemplo, en la parte del pacífico se puede encontrar platos con carne de res y cerdo como, por ejemplo, el vigorón y el indio viejo. En lo que va del Caribe, los mariscos son la base perfecta, ingrediente que lleva el rondón, un auténtico plato de Nicaragua, digno de probar.

Ya ves, esta es una gastronomía realmente interesante qué podrás disfrutar en los restaurantes nicaragüense que estén más cercanos a tu ubicación. No es necesario estar en dicho país para poder disfrutar de sus sabores, su cultura y los ingredientes de diferentes poblaciones que dan como resultado la exquisitez.

¿Qué encontrarás en un restaurante nicaragüense?

Pues, los restaurantes nicaragüenses son famosos por brindar una gran diversidad de selección de platos tradicionales que se encargarán de que vivas una buena experiencia en todos los sentidos. Así sea con el Gallo Pinto, una entremezcla deliciosa de arroz y frijoles, sumados los plátanos fritos, hasta el Nacatamal, un tamal repleto de carne, además de arroz y papas y diferentes tipos de verduras. Este menú te ofrecerá un viaje gustativo a través de la historia de Nicaragua.

Para aquellas personas que son amantes de los sabores marinos, la opción, también, es más que tentadora, puesto que las costas nicaragüense brindan una abundancia de mariscos y, de esta manera, en los restaurantes podrás encontrar un sinfín de platos realizados con este ingrediente. El ceviche marinado con limón, hasta los camarones al ajillo, con cada elaboración podrás sumergirte en los sabores de los océanos.

En cambio, a quienes les apetece las producciones que cuentan con carnes y aves, podrán dar con una variada oferta de sabores en este tipos de restaurantes. Tanto las jugosas carnes de res, de cerdo y de pollo, son elaboradas con pleno esmero, y maridadas con especias que enaltecen su sabor.

Como hemos mencionado, los plátanos cumplen una función muy importante en esta cocina, y se presentan de diferentes maneras en los restaurantes. Fritos y crujientes, mezclados con platos principales o en exquisitos postres, los plátanos son garantía de un placer gastronómico realmente increíble.

En cuanto a las sopas y los guisos, también ocupan un lugar especial en la cocina de esta región, puntualmente en los días de frio y para aquellos que desean un alimento caliente. Con sus trozos de tripa de res y verduras bien variadas, la sopa de mondongo es una tentación, como también lo es la sopa de frijoles. Éstas son solo algunas de las opciones que podrás deleitar, en lo que respecta a las elaboraciones con agua.

Claro que después de una rica cena o almuerzo, no hay nada mejor que un postre. Para culminar una velada gastronómica perfecta, los postres nicaragüenses son ideales. Hemos mencionado al famoso «tres leches», con su textura completamente suave y dulce, hasta el «quesillo», una receta hecha a base de queso y cajeta, ambas opciones no te defraudarán y te darán ese toque dulce que el cuerpo necesita.

¿Con qué bebida se acompañará el plato que elijas? Es que no puedes dejar de probar las bebidas típicas de Nicaragua. El pinolillo, una combinación de maíz y cacao, te llevará a aquellos sabores auténticos de la tierra, entretanto, la chicha, una bebida refrescante con maíz con ingrediente central, te llevará a viajar por el mundo de los gustos, a través de tu paladar.

Vale mencionar que los restaurantes nicaragüense, además de la comida que ofrecen, a su vez, brindan un ambiente ameno y acogedor. Una de las características principales del personal es la hospitalidad, ya que harán hasta lo imposible para que te sientas como en casa y, de este modo, disfrutar, aún más, de esta experiencia gastronómica.

Pero eso no es todo, ya que en algunos restaurantes, también ofrecen eventos y celebraciones especiales, para casos especiales. Por ejemplo, las fiestas tradicionales de Nicaragua, suelen celebrarse en los restaurantes nicaraguenses de todo el mundo. Por eso mismo, en estos eventos podrás empaparte de su cultura, como así también de los platos más típicos.

En conclusión, los restaurantes nicaragüenses son valiosos y auténticos tesoros gastronómicos con los que podrás conocer, saborear y aprender de la historia de Nicaragua. Cada ingrediente, cada bebida, cada muestra de afecto por parte del personal, es una invitación a disfrutar de los secretos de la cocina regional.

Recomendaciones para elegir un restaurante nicaragüense

A la hora seleccionar un restaurante nicaragüense para disfrutar de una cena con amigos o familiares, deberás tener en cuenta algunas cuestiones. Podrás investigar en internet acerca del lugar y guiarte por los comentarios de personas que hayan asistido, de este modo, tendrás una recomendación positiva o negativa de antemano. También es importante que estés al tanto de los horarios de apertura y de cierre, para no asistir en vano. No olvides que muchos restaurantes trabajan con reserva, por eso mismo, deberás de averiguar si hacen lo propio en el restaurante que desees ir. En el caso que trabajen con reserva, tendrás que guardar tu mesa con anticipación.

Los restaurantes nicaragüense están cerca de ti y por eso, son una opción increíble para disfrutar de nuevas experiencias, sabores y conocimientos.